自制三色蛋蒸鮮蝦魚板面如何做好吃又美味
三色蛋蒸鮮蝦魚板面是不是光聽名字就會產生一種它很難做的感覺呢？其實三色蛋蒸鮮蝦魚板面並不難做，只要用心，簡簡單單的幾步你就能學會。三色蛋蒸鮮蝦魚板面是一道由皮蛋、雞蛋、鮮蝦、板面為主要材料的一道菜，它色香味俱全，十分美味。
主料
皮蛋 ：適量雞蛋 ：適量
鮮蝦 ：適量
輔料
鹽 ：適量具體步驟
皮蛋剝殼，切小粒。鹹蛋若是生的，要先煮熟。剝殼，切小粒。若有切蛋器會較為方便。若沒有，可以用細棉線割開，或刀沾水再切。
2.西蘭花洗淨切小塊。
3.玉米取玉米粒。
4.鍋裏放少許油，下切小塊的培根煎香備用。
5.鍋里加水煮開，先下玉米，後下西蘭花，快好時下蘆筍焯熟，瀝乾水。
6.加入小番茄，鹽，黑胡椒拌勻。
鍋中放水，支上蒸架，大火燒開後，放入模子，大火蒸至熟。蒸制的時間比較長，中間較不易熟透，約需20-30分鐘，蒸到20幾分鐘的時候，用一根牙籤戳進“蛋糕”中，沒有蛋液冒出，按壓一下中間，感覺發硬，就算蒸好了。
