回味無窮的百香果磅蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

百香果 ：3個
雞蛋 ：2個

輔料

綿白糖 ：80
泡打粉 ：2
低筋麪粉 ：120
黃油 ：85

具體步驟

1.糖粉放入到黃油中，攪拌均勻。

2.用手動打蛋器打發至黃油顏色發白。

3.雞蛋液少量多次的加入地加入到黃油中打發，每一次要混合均勻後再放蛋液（一定要少量多次，不然容易造成油水分離。

4.低筋麪粉和泡打粉混合後過篩，加入到黃油中。攪拌均勻。

5.百香果對半切開，取出果肉，放入攪拌好的麪糊裏拌勻。（最好用料理機把百香果的籽打細）

6.倒入模具中，用力震幾下，放入烤箱中層180度40到45分鐘，蛋糕頂部焦黃，牙籤從裂縫中插進去沒有帶出濕麪糊就可以了。.當磅蛋糕烤至20分鐘時，可以拿出用小刀在頂部劃一個刀口，這樣會使蛋糕裂口更加整齊美觀。

烹飪技巧

蛋糕烤好以後，可以用牙籤插進去，沒有濕麪糊帶出就表示可以了。