準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
辣白菜 :
80煙燻火腿 :
100 上海青 :
1顆過夜飯 :
150 輔料
洋葱 :
適量鹽 :
適量 青椒 :
適量米醋 :
適量 醬油 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1. 上海青的莖厚,所以我將它單獨切開成條,更容易入味。
2. 火腿,青椒,洋葱,辣白菜等切丁備用。
3. 我選的是冷透了的米飯,這樣才能不粘連,粒粒分明。
4. 放油,入青椒洋葱爆香
5. 加火腿和上海青莖翻炒。
6. 米飯入鍋,可以加幾滴白醋使米飯口感柔軟,炒至散開
7. 加入辣白菜和青菜葉,加鹽,醬油和一點雞精炒香
8. 出鍋,完工☆*:.. o(≧▽≦)o ..:*☆
烹飪技巧
調料要看大家自己的手感了