清香的芒果布丁的做法如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

芒果 ：3個
布丁粉 ： 25克

輔料

冰糖 ：30
純淨水 ： 500ML

具體步驟

芒果去皮去核，切成小丁

取4/5的芒果丁裝入料理機中，加入250ML純淨水

攪打成果泥汁

奶鍋中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化

準備朱師傅香滑布丁粉一袋

奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘後關火

將煮好的布丁液過濾一遍

然後將攪打好的芒果汁倒入布丁液中

攪拌均勻

倒入布丁模具中，待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上，凝固後即可取出食用。

烹飪技巧

這個咕咕霍夫模用來做布丁，賣相是相當漂亮的，只是脱模的時候要注意，先用牙籤沿周邊劃一圈，然後倒扣後輕輕用手拍底部，再左右晃動使布丁輕輕落下，千萬不要用力過猛，否則一不小心會將布丁摔爛，辛苦做半天吃堆爛泥就得不償失了哈！