好吃的香菇雞肉做法如何做好吃又美味
香菇雞肉做法是很簡單的，我是很喜歡這個香菇雞的，我比較喜歡吃這個香菇雞肉面，我如果是吃清湯的麪條的話，一定是點香菇雞肉面的，其實我不是很喜歡吃香菇的，但是這個香菇雞裏面的香菇我就很喜歡，我自己也是經常做這個菜的，沒辦法，嘴饞。
主料
香菇 ：適量雞 ：適量
輔料
醬油 ：適量具體步驟
雞肉洗乾淨切塊。
放進碗裏，放適量油、醬油、雞精、鹽、耗油攪拌均勻醃十分鐘。
香菇洗乾淨切成大小差不多的樣子。
葱洗乾淨切成葱花。
蒜子去皮洗乾淨，用刀背拍兩下。
鍋燒熱放進適量油燒熱，再放進蒜子爆香。
放進雞肉翻炒幾下。
放進香菇翻炒幾下。
放進少量水、適量耗油和少量鹽，翻炒兩下，蓋上蓋子收汁。
待收完汁後放進葱翻炒兩下關火。
完成！
收汁時不需要全部收完，收成七八成即可，否則菜乾巴巴的不好吃，蓋上蓋子時要偶爾看下。
