幹鍋帶魚煮冬菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

幹鍋帶魚煮冬菜是小編在家裏經常吃的一道美味又好吃的菜品，前幾日朋友來家裏做客，老公就很興奮的製作了這道菜品招待他們，小編個人也比較喜歡吃帶魚，帶魚的肉質是比較鮮嫩爽滑可口深受各位魚類愛好者的喜愛，那今天我們就一起來品嚐吧。

主料

帶魚 ：2條
土豆 ：200g
包菜 ：60g
藕 ：60g
花菇 ：60g
萵筍 ：1根

輔料

油 ：10g
生抽 ：6g
麪粉 ：30g
料酒 ：10g
麻辣香鍋調料 ：60g
郫縣豆瓣醬 ：20g

具體步驟

帶魚洗淨收拾乾淨切成段狀，加入料酒、生抽、鹽、葱、姜、蒜醃製半小時。

用小號的煎鍋，架在附帶的支架上，這次鍋才不會壓到火苗。倒入油，將醃好的帶魚兩面裹上面粉，放入鍋中炸至兩面金黃。

直接將所有的魚塊炸熟，撈出備用。

取炒鍋，鍋裏倒入油，放入葱、姜、蒜、幹辣椒、香葉、白芷，小火炸香。

放入郫縣豆瓣醬和麻辣香鍋調料，炒香。

放入藕片和土豆片，小火翻炒片刻。

將包菜撕碎放入。

將萵筍切成滾刀塊放入。

最後放入洋葱，加入鹽翻炒均勻後出鍋。