美味的雙層豬排漢堡如何做好吃又美味
我們的生活中有很多的快餐店，並且越來越多，可見我們對於快餐店是有多麼的喜歡，其實説實話我也是有點喜歡的，因為一會兒就可以吃到美味的食物，漢堡，薯條啊，雞翅啊，都是很好吃的，但是熱量都很高，雖然我想減肥，於是我在家自制雙層豬排漢堡。
主料
豬肉餡 ：100胡蘿蔔 ：半根
高筋麪粉 ：120
洋葱 ：半個
生菜 ：半個
輔料
食鹽 ：4麪包糠 ：10
生薑 ：1小塊
雞蛋 ：1個
耗油 ：2
老抽 ：2
紅薯澱粉 ：15
料酒 ：2ml
披薩草 ：1
羅勒碎 ：1
黑胡椒 ：1
酵母粉 ：3
植物油 ：15
白砂糖 ：10
番茄醬 ：10
燕麥 ：3
蛋液 ：5
具體步驟
準備好豬肉餡兒，生薑去皮切絲，胡蘿蔔去皮切絲，洋葱切小塊兒。將其都切成碎末，放入肉餡兒中，打一個雞蛋，加入少許的披薩草、羅勒碎、黑胡椒，少許的蠔油、老抽、料酒，2g的食鹽，澱粉。順着一個方向用勁兒攪拌
用手造型成圓餅，放在烤盤上。拍點兒麪包糠
200度預熱烤箱，上下火+熱風對流烤30分鐘即可。烤好的肉餅拿出來放涼
高筋麪粉放入麪包桶中，對角線放剩餘的2g鹽和糖，中間放酵母。加入植物油，開始和麪程序。程序結束後，可以拉出薄膜
放到温暖的地方醒發至原來的兩倍大小。拿出來麪糰排氣。分成三份，揉圓
揉圓三份，放在烤盤上。烤箱內放一碗熱水，進行二發。發酵至原來的兩倍大小。刷一層全蛋液，將燕麥撒在表面裝飾
190度預熱，上下火+熱風對流180度，23分鐘。烤好的漢堡胚放涼，對半切開，準備好生菜、番茄醬和豬排。生菜葉放在漢堡底部，倒少許的番茄醬或沙拉醬，放上豬排
做好兩層，蓋上漢堡蓋
