芹香玉米蝦仁如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：100
大蝦 ：半斤
玉米粒 ：50
豌豆和胡蘿蔔 ：各少許

輔料

葱姜 ：少許
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：少許
水澱粉 ：適量
香油 ：少許

具體步驟

1. 準備好所有的食材，

2. 1·大蝦去皮剝蝦仁加入料酒，鹽，胡椒粉醃拌片刻。 2·芹菜洗淨切小粒入開水中焯燙一下過涼備用。 3·炒鍋到油燒熱倒入蝦仁翻炒均勻變色盛出備用。 4·鍋中再加少許油爆香葱姜。 5·倒入玉米粒和豌豆胡蘿蔔，芹菜粒翻炒均勻，加入少許鹽，糖。 6·再倒入蝦仁翻炒均勻。

3. 7·淋入適量的水澱粉翻炒均勻，在淋入少許香油炒勻關火。

烹飪技巧

玉米豌豆可買超市現成的袋裝的就好。蝦仁先翻炒變色盛出，在和其他食材翻炒，能保證蝦仁嫩滑的口感。