準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
奶油 :
120糖粉 :
100全蛋 :
50 奶粉 :
15鹽 :
1 低筋麪粉 :
200迷迭香 :
3 輔料
紅糖膏 :
適量黑糖膏 :
適量 開心果 :
適量 具體步驟
1. 將奶油、糖粉一起攪打至乳白狀再分次加入全蛋攪拌均勻。
2. 加入奶粉、鹽攪拌均勻。
3. 加入低筋麪粉以切壓翻拌混合至無干粉狀,加入迷迭香拌至麪糰光滑放入冰箱靜置60分鐘。
4. 將麪糰擀開至0.5cm厚,並用心型模具壓出形狀。
5. 以上下火均為170℃烘烤20分鐘,待冷卻後表面沾上紅色糖膏。
6. 用黑色糖膏裱出細線,再擠上糖膏,裝飾上開心果即可。