家常炸麻葉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：適量
雞蛋 ：3-4個
黑芝麻 ：適量

輔料

糖（做甜味麻葉用） ：適量
鹽（做鹹味麻葉用） ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 在準備好的容器裏打入全蛋，進行手工順時針攪拌；在攪拌過程中加入黑芝麻繼續攪拌；加入少量濃糖水（濃鹽水）繼續打至泡沫充盈即可；加入麪粉開始和麪，和至圖片上這樣即可，然後醒大約15分鐘就可進入下一步驟。

2. 把醒好的麪糰用擀麪杖擀成大薄片。

3. 把擀好的薄面皮中間切開，把兩個半圓麪皮疊加在一起，然後依次切成長方條，菱形塊。

4. 在切好的菱形片上用刀劃上三道口子，然後將菱形的一角從中間那根線穿過拉一下即可。

5. 到這步麻葉的生胚準備過程就都完成了，接下來就是下鍋炸制了，嘿嘿，有興趣的朋友可以嘗試一下，謝謝大家的觀賞。

烹飪技巧

製作過程中也可以直接加糖或鹽，但是考慮到顆粒大，不容易融化，所以用少量熱水加入適合自己口味的糖和鹽調勻晾涼使用。