很美味的年糕如何做好吃又美味
年糕是中國傳統的一道糕點，因其諧音“年年高”，有着美好的寓意，所以多見於傳統新年的餐桌上。年糕的食用歷史悠久，各地做法不同，造型也各異，最早的是採用糯米磨粉制糕的做法，隨着時代和流傳的手藝，做法也越來越多樣化。
主料
糯米漿 ：1000g紅棗 ：50g
花生仁 ：100g
紅糖 ：200g
輔料
芭蕉葉 ：3張具體步驟
1.1：先準備食材，糯米漿1000克，紅糖200克，花生米100克，紅棗50克。
2.熱鍋，直接下花生米，用中火炒，要翻動快，以免受熱不均勻炒糊
3.炒到花生衣能脱衣，就即可了。盛起涼兩分鐘就可以去花生衣了。
4.備好的花生仁，直接倒入糯米漿，加入紅糖，只接攪拌，和好漿，能保持點乾的糯米漿就即可。如圖樣子就可以了。
5.備好一個蒸籠，底部鋪好芭蕉葉，鋪三層為好，保證坐好的糯米漿不漏掉就可以了，把糯米漿鋪平後，面上點綴幾個紅棗，為了圖好看，可以擺設“福”字，也不錯，我這個年糕隨便擺的花。
6.備好了蒸籠糯米漿，就可以蒸了，一定要水開了坐上去蒸，一般蒸一個小時為宜。也要看糯米漿厚度，薄的就快。我這厚度差不多7公分
1：和糯米漿時不能太濕，應該幹一點比較好，蒸出來年糕，涼後才能硬起來，比較好切
2：沒有紅糖也可以用白糖，按個人的口味放糖也可以
