脖骨的餐飲精選

食材明細主料牛脖骨（熟食）（1袋）番茄（2個）土豆（1個）輔料洋葱（1/2個）調料色拉油（2勺）白糖（4匙）鹽（2匙）淨水（1.5碗）蕃茄醬（適量）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄燉牛脖骨的做法步驟1、土豆洗淨去皮切塊，番茄洗淨去蒂切塊，洋葱洗淨去皮去...

“東北的酸菜和南方的酸菜大不同，豬脖骨的骨頭少，肉多，還有脆骨在裏面，燉時間久一點，裏面的骨髓和油脂能釋放出來，很香。”食材明細主料酸菜（500g）豬脖骨（400g）輔料大料（適量）花椒（適量）桂皮（適量）香葉（1片）小茴香（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）燉（...

説起雞脖鴨脖，是很多小夥伴都喜歡吃的零食。現在街上買雞脖鴨脖的店也有很多，比如什麼精武鴨脖、麻辣鴨脖之類的。不辣的，微辣的，麻辣的，巨辣的，各種口味都有，只有你想不到的，沒有它不會做的。也有很多人説雞脖鴨脖不衞生，那麼...

“超級好吃的下酒菜。因為喜歡做滷菜。所以會經常滷各種好吃的。我特別喜歡鴨脖和雞爪。麻辣味吃着特別香。”食材明細主料滷鴨脖（適量）輔料姜（適量）辣椒油（適量）葱（適量）鹽（適量）老抽（適量）花椒（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料金槍魚脖（半個）輔料大蒜（3瓣）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）烤魚脖的做法步驟1、魚脖洗淨，撒上少量的鹽，靜放20分鐘2、錫紙抹上油，放入魚脖，加大蒜，噴一點料酒3、中火烤25分鐘，出爐...

食材明細主料鵝脖（適量）糟滷（適量）輔料八角（適量）花椒（適量）生薑（適量）桂皮（適量）辣椒幹（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糟鵝脖的做法步驟1、準備的料！2、先把鵝脖上的油脂全部處理乾淨，加料酒焯水。3、生薑切片。4、準備的糟...

食材明細主料鴨脖（適量）輔料啤酒（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）冰糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）山楂片（適量）花椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）其他（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷鴨脖的做法步驟1、食材:鴨脖、啤酒、幹辣...

滷味是許多人愛吃一種解饞食品，比如説滷雞翅、雞爪、鴨頭、香腸、鴨翅、五香條、茶葉蛋等等都是非常美味的，滷汁是由五香葉、桂皮、八角、辣椒進行翻炒，然後加入適量的老抽、醬油還有大量的糖熬成的，聞起來非常香，吃起來口...

“追劇必備的小零食，大愛”食材明細主料鴨脖子（400克）輔料料酒（1勺）奧爾良醃料（適量）花生油（適量）粗辣椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨脖子的做法步驟1、鴨脖子洗淨切段2、加入料酒、奧爾良醃料3、攪拌均勻放入冰...

食材明細主料雞脖（500G）輔料烤肉料（適量）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）烤雞脖的做法步驟1、.將雞脖洗淨待用，準備好烤肉料。2、將雞脖切成小段放入烤肉料和鹽淹一宿。3、放在烤架上。4、在烤箱裏約十分鐘就可以開動...

食材明細主料麪粉（一斤）牛肉（四兩）豆芽（二兩）紅辣椒（一個）洋葱（一個）葱（一根）蒜苗（一根）土豆（一個）姜（適量）西紅柿（一個）蘇打粉（一點點）輔料生抽（適量）老抽（適量）鹽（10克）十三香（5）雞精（共5克）辣面（1匙）白胡椒粉（一點點）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）...

現在國內很多年輕人非常的喜歡吃鴨脖，不僅是在飯點的時候吃，而且當做夜宵也是非常不錯的選擇。所以現在國內的鴨脖行業可以説是發展的越來越好了。今天小編在這裏給大家介紹一個國內鴨脖行業裏小有名氣的食脖匯烤鴨脖，這...

食材明細主料雞脖（適量）輔料老抽（適量）鹽（適量）孜然（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬雞脖的做法步驟1、準備食材2、爆炒薑絲，放入雞脖，老抽3、出鍋...

不能吃。為避免口感收到影響，在烹飪魷魚前，需要把魷魚脖子上的白色脆骨徹底去掉，然後清洗乾淨，方可烹調。魷魚脖子上的脆骨又稱筋骨，呈條狀，像塑料。處理魷魚時，還需注意把魷魚頭上的嘴巴和眼睛剪掉。常見魷魚的做法是爆炒魷...

“一直喜歡吃絕味、周黑鴨等等的鴨脖鴨爪，之前曝光絕味細菌超標，再也不敢買，前陣子想吃了，又不敢買，託飯堂阿姨買來了冰凍鴨脖，咱自己煮吧，自己煮的吃得放心，味道絕對不比買的差，還少了一股防腐劑的味道。而且自己做的絕對省錢...

能吃。鴨脖又名醬鴨脖，是湖北、四川等地的傳統小吃之一，屬於醬汁類食品。做法通常是將食材處理乾淨後放入花椒、茴香、辣椒等多種香料中浸泡一段時長入味，再經過風乾、烤制等工序製作而成，成品色澤深紅，香辣甘麻，口感酥綿。...

食材明細主料雞脖（10個）輔料水（500ml）調料鹽（1勺）糖（3克）生抽（2匙）老抽（1匙）八角（1個）桂皮（1塊）白芷（2塊）香葉（2個）高良薑（1塊）葱段（6塊）山奈（2塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷雞脖的做法步驟1、鍋內放入葱段和高良薑炒香（放的高良薑，沒放...

鴨脖，一種非常好吃的特色小吃，日常生活中也隨處可見周黑鴨等食品，小心意提到鴨脖這個詞，許多吃貨小夥伴的口水已經流下來了。鴨脖是起源於湖南，四川等地的一個非常有名的傳統特色小吃，鴨脖的原料也非常的簡單，原材料主要就是...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天從説的這道湯去，一定的，滋補的作用，焦作豬脖骨燉白蘿蔔湯。豬腳骨，對於女性而言是一道非常滋補的東西，我就非常的喜歡吃豬脖骨，它的肉質非常的柔軟，然後...

食材明細主料豬脖肉（1斤）輔料八角（適量）生薑（適量）蒜子（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）食酒（適量）五香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制豬脖肉的做法步驟1、主要材料.2、先把配料放到鍋裏.3、把肉也放進去.4、把蓋蓋上大火褒開後再...

“這是用烤箱烤制的一款下酒佳餚，用烤箱烤制時，最好要把主料提前醃漬入味，這樣在烤制的過程中避免有煙霧，醃漬的過程可長可短，醃漬的時間長，便於入味；如果急用，醃料的口味就重一些，短一點時間也可以。”食材明細主料鴨脖（1000克...

可以。香辣鴨脖的骨頭是可以吃的，前提是你得咬得動，如絕味、周黑鴨的鴨脖烹飪時間長，一般是可以咬碎的。只要鴨脖採用合適的烹飪技巧，香辣鴨脖的骨頭吃起來也是很美味的。鴨脖在處理之前需要把一些廢物清理乾淨，否則會影響...

鴨脖子一定是吃貨們最喜歡吃的食物之一，絕味鴨脖、周黑鴨、川式鴨脖，這些鴨脖真的已經是好吃的鴨脖的代名詞了，大家尤其饞鴨的脖子，但其實今天我想説的不是鴨脖子有多好吃，俺是想和大家好好探討一下鴨脖上面的白色條是什麼...

目前，中國的餐飲市場在不斷地擴大，相信大家都是有目共睹的，行業的壯大跟市場中的消費者數量增多有着很大的聯繫，人們對於美食方面的要求也隨之變得嚴格起來，比較看重於產品的味道、健康、安全的問題。在現在的美食行業當中...

你喜歡啃鴨脖嗎?説到鴨脖，相信好多人都會兩眼放光吧，無論是麻辣鴨脖還是醬鴨脖，吃起來津津有味，好吃的讓人停不下來。近些年鴨脖以麻辣鮮香的口感，得到了眾多消費者的認可，雖然鴨脖的肉很少，但是吃起來卻是美味在其中。有的...