秀色可餐的胡蘿蔔絲炒雞蛋如何做好吃又美味
主料
胡蘿蔔 ：1根雞蛋 ：4個
輔料
大蒜 ：3瓣雞精 ：少許
鹽 ：少許
具體步驟
1.雞蛋打散，胡蘿蔔擦絲，蒜切碎。蒜早點切，讓它與空氣充分接觸，變得粘粘的，據説這樣更好
2.熱鍋放油，油起青煙，倒入打散的雞蛋，翻炒成型後，盛出。
3.鍋內再次加入油，倒入胡蘿蔔絲，翻炒，讓胡蘿蔔絲均勻裹上油，多炒一會兒，放一小勺鹽，繼續翻炒，直到胡蘿蔔絲都變得軟軟的，可以嚐嚐，如果生硬就多炒一會兒，如果淡就再加一些鹽。
4.胡蘿蔔絲基本熟了就可以把炒好的雞蛋放進去了，燃氣灶關小火，電爐的可以直接關掉，電磁爐估計不能直接關，也是小火，拌勻，放入蒜末，加些雞精提鮮。
5.出鍋裝盤
胡蘿蔔炒熟加入炒好的雞蛋時，火一定不要太大，會有把胡蘿蔔和雞蛋炒糊的風險噢～(⊙x⊙;)
