準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
400青紅椒 :
1個 輔料
油 :
適量魚露 :
1匙鹽 :
半小勺雞精 :
1小勺 具體步驟
1.土豆洗乾淨去皮,青椒洗乾淨。
2.土豆切絲
3.切好土豆絲用清水洗掉一遍,再用清水泡
4.青椒切絲
5.起鍋加少量油
6.土豆撈起控幹水份,放入炒鍋,大火翻炒片刻。
7.加入青紅椒絲
8.加入鹽半小勺,雞精1小勺翻炒均勻。
9.加入魚露
10.再翻炒片刻即可裝盤上桌
烹飪技巧
土豆切好用水洗掉一遍,再用清水泡十五分鐘撈起控幹水份,還有土豆絲不吸油應少放油。