準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 :
300 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 洋葱 :
適量黑胡椒 :
適量 具體步驟
1.土豆去皮,放到蒸鍋裏蒸20分鐘,蒸熟。
2.蒸熟後取出用勺子碾成泥。
3.洋葱切碎。
4.倒入土豆泥中。
5.加一點鹽。
6.拌勻。
7.土豆泥微涼後,團成乒乓球大小的圓球。
8.不粘鍋烤盤刷油,放到電磁爐上開小火。
9.擺上團好的土豆泥球。
10.用木鏟輕輕壓扁一點。大約有1cm厚。
11.煎到兩面微焦。
12.再撒上黑胡椒粉煎2分鐘即可。
烹飪技巧
土豆泥團球的時候團緊一點,壓扁不會散。平底勺一樣操作,最好用不粘鍋,油量小。