家常菜素炒餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

烙餅 ：半張
圓白菜 ：半個

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
白砂糖 ：適量
大蒜 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.食材：餅、圓白菜、大蒜、葱姜。

2.餅切絲。

3.圓白菜洗淨切絲、葱姜、大蒜分別切末。

4.炒鍋放少許底油，放入葱薑末，一半的大蒜末。

5.煸炒出香味後，放入切好的圓白菜絲煸炒。

6.炒制圓白菜稍稍變軟，放入食鹽調味。

7.加入少許白糖提鮮。

8.加入醬油。

9.翻炒均勻後 放入切好的餅絲翻炒均勻。

10.出鍋前放入剩餘的蒜末。

11.放入蒜末後關火，利用餘温拌勻即可。

烹飪技巧

圓白菜洗淨後一定要空去多餘的水分，炒出來的餅才會乾爽利口。