準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小麥麪粉 :
1000 雞蛋 :
4個 西葫蘆 :
1個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量葱 :
適量花椒粉 :
適量 具體步驟
1.西葫蘆洗淨
2.西葫蘆擦成絲,也可以剁幾下
3.發酵好的麪糰
4.雞蛋攪勻
5.鍋內加油,油熱倒入雞蛋,邊倒入邊攪拌
6.炒好的雞蛋、西葫蘆放在一起,加入油 、鹽、葱花、醬油、花椒分等拌勻
7.麪糰揉好,揪成小劑子,然後擀成薄餅
8.放入餡,包成餃子或包子形狀均可,然後放入鍋內蒸20分種
9.好了,出鍋了。
烹飪技巧
發麪的最好。有時來不及發麪,也可以用發酵粉。