準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黑豬肉糜 :
一小碗生雞蛋 :
一個 南瓜 :
兩段 輔料
餃皮 :
半斤生抽 :
少許鹽 :
少許黃酒 :
少許葱碎 :
少許姜碎 :
少許 具體步驟
1. 豬肉糜用生抽、黃酒、一個雞蛋、少鹽、葱姜碎順着一個方向攪拌南瓜刨成絲 我是自己切的絲
2. 倒入拌好的肉糜中 加少鹽並滴一點香油 拌勻
3. 餃皮有點厚用擀麪棍又擀薄了一點包成餃子
4. 煮水餃:鍋做水 加少鹽(這樣煮出來的餃子不容易破)水滾後下入餃子滾後加涼水 如此三次即可撈出水餃
烹飪技巧
南瓜本身偏甜肉餡中不能加糖