淮杞燉水鴨的家常做法的餐飲精選

“水鴨肉有温中益氣，滋肝養氣，補陰虛，補而不燥的作用。食用可以強身健體，且有很高的藥用價值。加入淮山、杞子同燉，療效更佳，而且湯還很好喝！是冬季首選的滋補靚湯。”食材明細主料水鴨（一隻）清水（1000ML）輔料淮山（50克）杞子（15克）紅...

食材明細主料河南淮山（適量）杞子（適量）燕麥（適量）大米（適量）輔料鹽（適量）鹹甜（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）淮山杞子燕麥粥的做法步驟1、大米及小麥提前浸泡2小時洗淨瀝乾水，杞子洗淨，淮山去皮洗淨去皮切件用淡鹽泡着備用2、鍋裏...

“秋燥時候，最適宜煲一鍋湯滋潤一下了，去去燥氣，補補陽氣。這鍋簡單鮮甜的湯，一家老小最適合了。”食材明細主料水鴨（500克）海蔘（50克）輔料淮山（15克）枸杞（15克）芡實（10克）陳皮（適量）姜（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“淮南牛肉湯，安徽省淮南市地方名小吃。選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料，配上香料、高湯、辣椒油、葱、蒜、香菜等輔料製作而成。成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養美味，有滋補養身的食療功效。我不是安徽人，這道湯...

食材明細主料鮮淮山（適量）鴨子（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）柱候醬（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）淮山燜鴨子的做法步驟1、原料：鮮淮山、鴨子;姜,葱,蒜各少許;鹽、柱候醬少許。料酒一瓶蓋。2、鴨子切件，飛...

鹽水鴨是南京一道著名的美食，其味道鮮香可口肥而不膩，具有香、酥、嫩的特點。生活中人們最常見的鴨子的吃法就是烤鴨和鹽水鴨了，那麼鹽水鴨在家能做嗎?怎麼做好吃呢?可能有許多朋友覺得鹽水鴨做起來太困難，其實不然，鹽水鴨...

食材明細主料牛腩（600克）藕（700克）輔料紅棗（適量）陳皮（適量）枸杞（適量）淮山（2塊）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）淮杞蓮藕牛腩湯的做法步驟1、牛腩與藕切小塊。2、備好材料3、將以上所有材料放入砂鍋中，大火燒開，撇去浮末，改...

“南方春天的天氣特別潮濕，所以家裏都常常會做祛濕的膳食。淮山是祛濕的良藥~最重要的是，它無論做甜或鹹的膳食都好吃！可以用炒的，煮的，炸的……等等，方便。再加上祛濕的藥材（內有赤小豆，茯苓，熟茯苓，蓮子，薏米，扁豆等），加上香噴噴...

食材明細主料水鴨（一頭）輔料金線蓮（50克（去殼））配料鹽（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金線蓮燉水鴨的做法步驟1、將鍋裏的水燒開2、把水鴨剁小塊，放進開水裏過水一下，以驅除腥味和血水3、取一大的煲湯的沙鍋放水2升金線...

食材明細主料鴨肉（適量）輔料濰山薯（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）未知（難度）淮山薯燜鴨的做法步驟1、鴨肉用十三香、生抽、糖醃數小時以便更加入味。2、鍋裏倒入熱先爆炒薑片。3、把鴨肉倒入翻炒片刻添少許水煮沸。4...

“此湯具有健脾、補肺、益腎、補虛的功效。秋天到了，要多喝湯水哦。”食材明細主料淮山（1根）老母雞（適量）輔料生薑（4片）枸杞（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）枸杞淮山雞湯的做法步驟1、所有材料洗乾淨，切好。(老母雞很大...

食材明細主料鱷魚肉（適量）輔料淮山（適量）枸杞（適量）北杏（適量）陳皮（適量）紅棗（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）淮杞鱷魚湯的做法步驟1、淮山、枸杞、紅棗、北杏、陳皮需清水洗泡。2、陳皮浸泡之後把內層的白膜刮掉。3、將...

食材明細主料鴨梨（一個）枸杞（適量）冰糖（適量）輔料蜂蜜（一勺）清水（一碗）果味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰糖枸杞燉鴨梨的做法步驟1、鴨梨洗淨備用。2、枸杞清洗乾淨。3、鴨梨去皮切塊。4、所有食材放入鍋內，放入冰糖。5、蓋上...

“鴨肉性味甘、寒，有滋補養胃補腎、消水腫止熱痢、止咳化痰等作用。鴨子是人們進補的優良食品。和木耳一起吃營養更加，適合體質虛弱、食慾不振等的人羣食用。”食材明細主料鴨子（半隻）木耳（適量）枸杞（適量）姜（適量）葱（少許）八角（1...

“水鴨的挑選和家鴨不同的是水鴨沒家鴨這麼騷，吃起來滋補功效也好，而且個頭較小容易燉制；水鴨焯水時間不宜過長，桂圓等藥材的浸泡時間不宜過長，這些都要掌握好避免營養的流失。”食材明細主料水鴨（1只）輔料黨蔘（30g）北芪（30g）紅...

“山藥是乾燥的氣候下，為身體補充津液的絕佳食材，滋陰潤肺，緩解咳嗽。淮山入湯，自身的粘液會被湯水吸收，經過長時間煲燉，淮山變得酥軟，入口即化。趁熱喝一碗下去，健脾補虛，養心潤燥。”食材明細主料鮮淮山（250克）枸杞（10克）蜜棗（2個...

食材明細主料鴨肉（適量）淮山（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）淮山鴨肉湯的做法步驟1、準備食材:鴨肉，淮山，生薑2、鴨肉冷水下鍋煮開，撈出用涼水沖洗乾淨備用3、淮山去皮切塊，用熱水煮一下，去除表面粘...

“土豆燉鴨肉是以土豆、鴨肉為主要原料做成的一道菜，輔料有八角、花椒、幹辣椒等。烹飪簡單，營養豐富，口味鮮美，鴨肉軟爛，土豆軟糯，特別適合夏季食用。”食材明細主料鴨肉（400克）輔料土豆（1個）青椒（1個）調料花椒（10餘粒）八角（2個）幹辣...

食材明細主料淮山（適量）枸杞（適量）百合（適量）輔料藍莓醬（適量）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）淮山百合枸杞的做法步驟1、削好的淮山放在有加點鹽的水裏浸泡，防止變黃。2、淮山切成長條備用。3、枸杞洗好備用。4、新鮮百合泡...

食材明細主料鷓鴣（適量）淮山（適量）輔料杞子（適量）百合（適量）蓮子（適量）杏仁（適量）配料陳皮（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）淮杞燉鷓鴣的做法步驟1、將洗乾淨的鷓鴣放人燉品器皿內。2、洗泡過的藥材也一同放入。3、加滿清水...

““淮杞黃精燉乳鴿”屬於一款温補型的靚湯，正適合冬季來食用，尤其男士如每週能飲用兩次，月餘必見其效，日常生活中生龍活虎自不必説，工作學習也頓感精神倍增，這是一道藥食同源極佳的湯菜。“淮杞黃精燉乳鴿”這款湯，還是我在...

““淮杞黃精燉乳鴿”屬於一款温補型的靚湯，正適合冬季來食用，尤其男士如每週能飲用兩次，月餘必見其效，日常生活中生龍活虎自不必説，工作學習也頓感精神倍增，這是一道藥食同源極佳的湯。“淮杞黃精燉乳鴿”這款湯，是我在翻閲...

食材明細主料鴨肉（適量）冬瓜（適量）姜（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶冬瓜燉鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨切塊放進鍋裏，放薑片，放少量料酒煮。水開了就撈起來用冷水洗乾淨放進燉蠱...

“此湯滋陰補腎，益精固腎。瑤柱為海產珍品，味甘鹹而微温，有類似淡菜的作用而滋補力更優，功能滋陰補腎，可用於腎氣不足，消渴多飲症的調補。淮山甘平，健脾益氣，固腎益精。枸杞子補益肝腎，益精明目，以輔助淮山藥，瑤柱固腎。生薑温中...

“生完孩子快2年了，還總是被中醫説“體虛”，所以要多補補，要多愛自己，對自己好一點！突然想起當歸，味道雖然奇怪，但是用來燉湯，吃起來卻沒什麼味，還有點香。所以，就來個當歸燉老鴨吧，加紅棗和枸杞。滋陰補血，營養安神！當歸有補血、...