家常菜香辣豆腐如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：500

輔料

油 ：少許
辣椒醬 ：少許
蒜子 ：少許
澱粉 ：少許

具體步驟

1.豆腐切開，再切小丁備用。

2.切好之後備用。小碗放三大勺澱粉，用少許水調勻，備用。

3.鍋裏放油，下切碎的蒜子，喜歡麻的可以加點花椒。再放入一勺辣椒醬。翻炒，加入一碗水燒開，再放入豆腐。

4.鍋燒開，放入食鹽，倒入澱粉，放入香葱會更香。最後加雞精裝盆。

烹飪技巧

這次用的是老乾媽雞味辣椒，也可以用郫縣豆瓣醬。