－如何做好吃又美味，家常香菜拌豆腐

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

嫩豆腐 ：適量
香菜 ：適量

輔料

大葱 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 將豆腐切小塊，倒入加了鹽的開水中汆水，去除豆腥味，撈出瀝乾水分，裝盤晾涼備用；大葱和大蒜切絲，香菜切段備用。

2. 炒鍋加熱香油，爆香葱絲，淋在豆腐上。

3. 撒上蒜絲，加適量的鹽和雞精調正味，撒上香菜段，拌勻就OK！

烹飪技巧

非常清爽的涼拌菜，正好適合感冒者的口味