「DIY」肉末油條如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
黑木耳 :5朵
豬肉末 :200
蒜苗 :250
白砂糖 :適量
油 :適量
姜 :1塊
醬油 :適量
小葱 :1根
胡椒粉 :適量
主料
油條 :1根黑木耳 :5朵
豬肉末 :200
蒜苗 :250
輔料
鹽 :適量白砂糖 :適量
油 :適量
姜 :1塊
醬油 :適量
小葱 :1根
胡椒粉 :適量
1.將木耳泡發備用。
2.將油條切成小節。
3.蒜苗中間剖開後斜切,如是小細蒜真接切長段。
4.肉泥加小葱、姜、鹽、糖、醬油、胡椒粉拌均。
5.鍋中倒油,油大熱下油條炒焦脆盛出備用。注:油多放一些,油條才能酥脆,多餘的油用來炒肉泥。
6.原鍋下肉泥翻炒。
7.炒變色斷生,下蒜苗。
8.蒜苗炒變色下木耳翻炒,根據情況加鹽調味。
9.最後將前面的油條倒回鍋。
10.翻炒均即可出鍋裝盤。
1.蒜苗也可用大葱味道是差不多的。2.油條一定要重新炒焦脆才好吃,如用油炸效果更加好。