「DIY美食」油燜茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2個

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.茄子切滾刀塊。

2.鍋裏放油。

3.放入茄子翻炒。

4.由於我油放蕩不羈是很多，所以加了點水，更健康哈。

5.加蓋燜5分鐘。

6.放點生抽。

7.放鹽調味。

8.放一點糖起鮮。

9.出鍋盛盤。

烹飪技巧

1、一般飯店的油燜茄子是很油很油的，比肥肉的油還要多，所以減少油量，放點水更健康哦。