美味的方筍乾煮五花肉如何做好吃又美味
方筍乾煮五花肉是一道非常美味的家常菜，她做出來的效果是色香味俱全，中國的美食就講究色香味，這道美食完全符合色香味俱全這句説法，他看起來非常的有食慾，非常的誘人，特別的好吃。而且這道美食做法挺簡單的，非常非常的美味哦，快來學習吧！
主料
五花肉 ：400方筍乾 ：120
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
準備好食材
方筍乾要提早幾天浸泡好。
淘米水煮開，放入方筍乾浸泡3-4天，多換幾次水，
取高壓鍋，放入方筍乾，加料酒，加適量清水大火煮開，小火燜15分鐘。
撈出筍乾，切寸段。
五花肉洗淨切厚片，
五花肉放入炒鍋，焯一下撈出。
鍋裏油熱，放入五花肉，
加糖，老抽煸炒上色，
加適量清水，加料酒，姜，葱，八角，桂皮，香葉，醋
大火煮開，小火燜20分鐘
放入方筍乾
煸炒勻，大火煮開，小火燜煮30分鐘，
加些鹽煮5分鐘，
加些雞精煸勻即可上桌。
