準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 :
2根蛤 :
250蝦 :
150 韭菜 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量醬 :
適量 具體步驟
1.把面和好,醒一下
2.用上次剩下的韭菜葉
3.茄子去皮切成小丁,可以加點鹽去一下水份
4.蛤都是提前就蒸熟的,蝦肉把好,用手撕成一塊一塊的
5.加醬油鹽順一個方向攪拌
6.擀麪皮
7.包的餃子還可以哈
8.這樣開三次就好拉,餃子都撐的鼓鼓的
9.咬一口,鮮!
烹飪技巧
如果包的多茄子怕水份多,可以切的時候就點鹽,然後壓一下,去去水份