媽媽教我做豬肉韭菜餃子如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

後臀肉 ：700
韭菜 ：1000

輔料

粉條 ：100
姜 ：適量
香油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

1.絞好的肉

2.韭菜摘淨，洗淨，晾兩個小時去水

3.切取薑絲

4.粉條在開水稍煮一下

5.倒油熱鍋

6.油6分熱時，把絞好的肉直接倒進去，加適量鹽

7.肉變色後放進切好的薑末，攪拌均勻就可以關火

8.煮好的粉條切碎

9.韭菜切碎

10.把切好的韭菜導入油鍋中

11.把切好的粉條倒進，加鹽

12.加香油攪拌均勻，餡就做好了

13.温水和麪

14.切成劑子，擀餃子皮

15.包好了

16.出鍋啦

烹飪技巧

1、炒肉的時候一定掌握好火候，肉老了就不好吃了。2、煮餃子時，不要火太大了，韭菜很容易熟，肉和粉條几乎都是熟的了，火太大，餃子宜煮壞。