味道不錯的可樂雞翅根如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅根清洗乾淨

2.加入薑絲和黃酒、胡椒粉抓拌均勻，醃製15分鐘

3.先把醃製好的雞翅根放入鍋中煎，我用的不粘鍋，沒有放油，是為了把雞翅中的油煸出來。如果用鐵鍋要稍微放點油，以防止煎糊

4.一面煎黃後翻面把另一面也煎黃

5.煎雞翅時把煎磨碎擠出薑汁

6.把可以兑入薑汁中，調均勻

7.把可樂薑汁倒入雞翅中，以稍微持平為宜

8.加入生抽

9.大火煮開後轉小火煮15分鐘

10.最後大火收汁即可

烹飪技巧

煎雞翅根的時候，放入後不要急着翻，等煎的一面定型後再翻，這樣即可以保持雞肉皮的完整，有助於鎖住雞肉的水分，適當雞肉更嫩