好吃南瓜臘肉燜飯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在中國，每家每户都會有在過年過節時製作臘肉的習慣，這是一家人美好團圓的一個象徵，是人們對美好生活的期望。南瓜營養豐富，口感極佳，是很多人制作菜餚時的一個很好的選擇。今天小編就來教大家一道有這兩種食材做成的南瓜臘肉燜飯。

主料

南瓜 ：100
臘肉 ：100
大米 ：200
花菜 ：1/3個

輔料

香油 ：適量
大蒜 ：2瓣
蠔油 ：適量
生抽 ：適量
洋葱 ：適量

具體步驟

1.大米清洗後提前浸泡2個小時。

2.南瓜去皮切塊。

3.花菜清洗後用淡鹽水浸泡10分鐘，撒成小塊。大蒜拍碎，洋葱切成塊。

4.臘肉切成厚片。

5.鍋中放米，臘肉鋪在上面，加適量水，蒸10分鐘。

6.打開鍋蓋，放入南瓜塊。

7.加入花菜、大蒜和洋葱。

8.生抽及蠔油調成汁，倒入鍋中，再蒸10分鐘。

9.加適量香油，稍稍燜下，攪拌下就可以出鍋了。

烹飪技巧

1、因臘肉比較鹹，就不用再另外放鹽了。