香甜的紫薯卷吐司如何做好吃又美味
這個紫薯卷吐司是早餐很好的選擇，既美味又營養，看着有些複雜，其實都是半成品，做起來簡單炔捷。食材也都是非常簡單的，有喜歡早餐吃這個的朋友趕緊來準備好材料學學這個的做法吧，話不多説，趕緊讓我們一起來做做這道美味的甜點吧。
主料
麪包粉 ：250酵母 ：3
黃油 ：16
水 ：105
紫薯泥 ：50
蛋液 ：50
輔料
白砂糖 ：25鹽 ：2
具體步驟
1.紫薯麪糰：麪包粉125克、紫薯泥50克、蛋液20克、水50克、酵母1.5克、糖12克、鹽1克白麪團：麪包粉125克、蛋液30克、水55克、酵母1.5克、糖13克、鹽1克分別用麪包機揉成團，至初步擴展階段
2.兩個麪糰分別加8克室温軟化的黃油，繼續揉麪15分鐘，完全擴展。PS：我家裏有兩台麪包機，所以可以同時進行。
3.可以拉出手套膜
4.分別發酵好的麪糰，排氣後，鬆弛15分鐘
5.擀成片狀
6.摞在一起
7.白麪團在外面，捲起來
8.放入麪包機內筒開始第二次發酵
9.室温發酵大約1個小時，，表面刷上蛋液，這樣顏色會更漂亮
10.選擇烘烤程序，30分鐘。這是烤好的麪包，在桶裏的樣子
卷的時候不需要卷太緊，以免發酵後層次不均勻。
