最愛的紅棗烤饅頭如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料：紅棗、麪粉

2.把紅棗去核、洗淨、瀝乾水分備用。

3. 麪粉中加入酵母粉，加適量温水和成光滑麪糰。

4. 發酵至2倍大以上。

5. 把麪糰取出揉勻排氣。均勻分割成小面團。

6. 取一個麪糰按扁，放入適量的紅棗。

7. 將其包嚴。

8. 有摺的一面朝下，團圓後即成生坯。

9.依次全部做完。擺入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵。

10. 把生坯發酵至2倍大。

11. 烤箱200度。中下層烤制12分鐘。

12. 然後調製160度，移至中層烤8分鐘即可。

13. 取出烤盤，晾涼即可食用。

烹飪技巧

1、做法和蒸饅頭的是一樣的，烤熟後和麪包差不多。2、烤箱的温度僅供參考。