玉米麪紅棗饅頭如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

常常會聽人説白米白麪吃多了，容易胃酸胃脹，還容易肥胖，因此脾胃不好的人只能敬而遠之。玉米麪紅棗饅頭可以説是非常適合脾胃不好的人，玉米麪是粗糧纖維，含糖量少，再混合少量的紅棗，口感香甜，口味更好，當做每天的主食是最恰當不過的了。

主料

普通麪粉 ：1000g
酵母粉 ：6g
玉米麪 ：500g

輔料

小蘇達 ：3g
棗 ：300g

具體步驟

1.麪粉和玉米粉中加入酵母，加入水調成絮狀。將麪糰材料混合後揉成團，進行發酵至2倍大。

2.發麪好了以後排出空氣，加小蘇達在醒發15分鐘。

3.大棗洗淨去核備用。

4.將醒發好的麪糰，切開，用一塊，擀成圓形，並撒滿棗。

5.然後從一面捲起來，卷好後的樣子。

6.切成若干個長形的饅頭狀。

7.切好的饅頭碼放在蓋簾上，放入蒸鍋蒸20分鐘。

8.美味的棗饅頭可以上桌了。

烹飪技巧

麪粉的量要掌握好。關火以後，不要急着打開鍋蓋，以免出現皺皮。