秋葵炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：15
秋葵 ：20個

輔料

姜 ：1小塊
油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：1勺
水 ：半碗
大蒜 ：1瓣
嫩肉粉 ：1勺

具體步驟

1.先把豬肉洗乾淨切片，然後分別加入：1勺鹽、1勺嫩肉粉和1勺油進行調和，然後放置一旁醃味5分鐘左右

2.再把秋葵洗乾淨去頭尾然後豎切成條狀，接着把姜和蒜頭去皮後洗乾淨一起拍碎備用

3.開始烹飪：先下油熱鍋再把醃好味的豬肉放進去大火煸炒2-3分鐘

4.炒得差不多時就把姜蒜也放進去爆香

5.姜蒜爆香完後馬上把秋葵條放進鍋裏大火炒1分鐘左右，然後加半碗水蓋上蓋子大火燜3-5分鐘

6.燜好後就放1勺鹽和1勺蠔油炒幾下

7.炒好後就可以上碟了

烹飪技巧

秋葵最好切細條一點，不喜歡吃蠔油的夥伴可以用醬油代替