簡單的陽春白雪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋白 ：4個
開陽 ：1大匙
火腿 ：2片
蒜頭 ：3個
葱 ：1支
鹽 ：1小匙
辣油 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 蛋白加鹽打至起泡備用。

2. 熱鍋，用1小匙油將打好的蛋白炒成棉花狀，盛盤備用

3. 開陽泡水至軟，取出切碎；火腿切成末；蒜頭拍扁切末；葱切成葱花備用。

4. 熱少許油，爆香蒜末與蝦米，再拌入葱花及火腿末，加鹽調味，最後淋上辣油即可剷起舖在作法2的蛋白上。