![酥炸喜相逢怎麼做好吃又簡單]( "酥炸喜相逢怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
喜相逢 ：
500公克葱段 ：
10公克薑片 ：
10公克麪粉 ：
適量蛋液 ：
適量 麪包粉 ：
適量 醬油 ：
少許鹽 ：
1/2小匙糖 ：
1/4小匙米酒 ：
1大匙 胡椒粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 喜相逢與葱段、薑片及所有調味料攪拌均勻，醃製15分鐘。
2. 將作法1醃好的喜相逢一隻只依序沾上面粉、蛋液與麪包粉。
3. 取鍋燒熱後倒入適量油，將作法2沾上蛋液麪粉的喜相逢一隻只放入，炸2-3分鐘至熟後撈出。
4. 將作法3的原鍋開大火，讓油温度升高後，將作法3炸熟的喜相逢放入油鍋立即炸一下撈起即可。
