微波蘑菇湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

幹香菇 ：5朵
白蘑菇 ：4個
胡蘿蔔 ：1根
洋葱 ：30g
海帶絲 ：10g
薑末 ：1/2茶匙（3g）
醬油 ：1湯匙(
油 ：1湯匙（
清水 ：250ml

輔料

具體步驟

1. 將白蘑菇和胡蘿蔔清洗乾淨，切片；洋葱去皮切碎成丁。

2. 幹香菇清洗乾淨後放在一個大碗內，倒入滾水，蓋上蓋子，以高火煮2分鐘，出爐後繼續浸泡約15分鐘，然後將香菇切絲，並保留浸泡香菇的水。

3. 將油倒入微波碗內，蓋上蓋子，以高火加熱1分鐘後取出，放入洋葱丁、薑末，充分拌炒，再放入微波爐內以中微波爆香1分鐘。

4. 取出微波碗放入香菇絲、蘑菇片、胡蘿蔔片、海帶絲，加蓋以高火烹調2分鐘。

5. 取出微波碗加入浸泡香菇的水，調入醬油，加蓋再以高火煮3-4分鐘即可。