家常版蔬菜肉糕如何做好吃又美味
主料
肉餡 ：500油麥菜 ：100
紫薯 ：100
南瓜 ：100
輔料
鹽 ：適量姜 ：適量
葱 ：適量
澱粉 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1. 紫薯去皮上鍋蒸熟，壓成泥。
2. 油麥菜熱水燙一下，和南瓜一樣切碎。
3. 肉餡加入鹽、葱、姜、雞精調味，攪打上勁。
4. 肉餡分三份，取一份加入紫薯。
5. 來回攪拌至混合。
6. 南瓜和油麥菜也加入肉餡同樣攪拌好備用。
7. 鋪一塊保鮮膜，先把做好的紫薯肉餡放在第一層。
8. 用勺子均勻壓平。
9. 南瓜肉餡放在第二層。
10. 油麥菜肉餡放在最上層。
11. 弄好後裹上保鮮膜，放入冰箱冷凍使其變硬。
12. 從冰箱取出，切成等大的塊狀。
13. 切好的塊沾滿澱粉。（這樣防止煮的時候散開）
14. 全部做好後，鍋中燒開水，下入鍋中小火煮熟即可
