羊肉燒土豆(補腎壯陽)如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

羊肉 ：500
土豆 ：500
胡蘿蔔 ：100

輔料

姜 ：10
葱 ：10
料酒 ：10
醬油 ：15
白糖 ：5
鹽 ：15

具體步驟

1. 羊肉切小塊泡水3個小時，下鍋焯一下

2. 鍋裏放少許油,葱10克,姜10克,將焯好的羊肉放入,翻炒片刻

3. 加入料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克,少許的水煮1個小時至熟.

4. 土豆切塊用另一個鍋,加少許油慢慢炸熟

5. 將切好的胡蘿蔔塊放入做好的羊肉中

6. 再倒入炸好的土豆

7. 再少燒片刻湯汁收好即好.

烹飪技巧

1,羊肉比較難熟,一定要多燒些時間2,羊肉先泡水,再焯水是用來去掉羊肉的腥味3,同時放入胡蘿蔔也是為了去除羊肉的腥味4,吃羊肉的時候不要吃南瓜5,將做好的羊肉土豆放入沙鍋中即成沙鍋羊肉燉土豆6,羊肉性甘温而不燥，温中暖下，補肺腎氣，較適合冬令進補。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，男士適合經常食用。7,夏秋季節氣候熱燥，不宜吃羊肉。羊肉屬大熱之品，凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，還有發熱期間都不宜食用。