簡單健康的蒸水蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個

輔料

糖 ：適量
温開水 ：100
煉乳 ：適量

具體步驟

1.兩個雞蛋打散

2.加入1一1.5倍的温開水，加適量糖打勻，不想吃甜品的加鹽業可以

3.過篩。。。（如果篩網不夠密，過篩後碗裏還有小泡，拿個勺子給刮乾淨就成） 在碗麪上蓋上保鮮膜

4.蒸鍋加水，水燒開後，放入蒸蛋碗，小火蒸12分鐘左右，再關火不離鍋虛蒸幾分鐘

5.離鍋，看着就很嫩滑是不是、淋上煉乳，按自己喜好的口味加，也可以加沙拉醬（不喜歡吃甜的就加醬油吃）

烹飪技巧

1、加温水，水量控制在雞蛋液的1~1.5倍之間。2、水泡一定要消乾淨，蓋上保鮮膜。3、水開後再入鍋蒸