準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
冬瓜 :
適量 蟶乾 :
適量 輔料
薑片 :
適量葱花 :
適量蒜蓉 :
適量耗油 :
適量白糖 :
適量黑胡椒 :
適量 具體步驟
1. 冬瓜去皮切塊兒。
2. 冬瓜放開水中焯水(1分鐘),撈起瀝乾水分備用。
3. 起油鍋,葱姜爆香。
4. 放入蟶乾煸炒。
5. 炒出香味後放入適量白糖。
6. 放入焯好的冬瓜同炒。
7. 放入適量耗油和鹽炒勻。
8. 出鍋前撒入蒜蓉翻炒,炒出蒜香味後撒上少量黑胡椒即可出鍋。
烹飪技巧
冬瓜有利水消腫的功效哦