簡易版糖醋鯉魚如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
番茄醬 :適量
料酒 :半湯匙
陳醋 :1湯匙
綿白糖 :2湯匙
姜 :適量
小葱 :適量
精鹽 :適量
色拉油 :適量
主料
鯉魚 :1條輔料
玉米澱粉 :適量番茄醬 :適量
料酒 :半湯匙
陳醋 :1湯匙
綿白糖 :2湯匙
姜 :適量
小葱 :適量
精鹽 :適量
色拉油 :適量
具體步驟
1.食材。
2.把魚處理乾淨後,在魚的兩面改刀。
3.用少許鹽擦於魚身兩面。
4.拍上玉米澱粉。
5.取一小碗,倒入1湯匙陳醋、2湯匙白糖、半匙料酒、清水2匙、鹽少許。
6.切好薑末葱花,備好番茄醬。
7.鍋裏入油,燒至七成熱。拿着魚尾巴,熱油淋魚身上,給改過的花刀定型。
8.然後下鍋炸制。
9.炸魚鯉魚放魚碟上。
10.鍋裏留油炒香姜葱,加入番茄醬炒一下。
11.加入拌好的調料汁。
12.再淋入1勺熱油。
13.把做好的糖醋汁淋在魚上。
14.撒上葱花即可。
1、做菜前,可以先把糖醋汁調好。2、番茄醬多一點更美味哦。3、炒醬時要小火。