從此愛上蒜薹炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

背肌肉 ：300
蒜薹 ：350

輔料

姜 ：適量
豆瓣 ：1勺
老抽 ：10ml
花椒 ：適量
澱粉 ：2勺
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：10ml

具體步驟

1.將蒜薹、肉、生薑、葱花等準備好，洗淨瀝乾。

2.蒜薹切段備用。

3.肉切絲放入生抽一勺、豆瓣一勺、澱粉2大勺，加水拌勻，醃製5分鐘。

4.生薑切細絲備用。

5.香葱切成葱花備用。

6.炒鍋置火上，燒熱加油，放入生薑、花椒炒香。

7.下入肉絲翻炒均勻。

8.炒至肉絲髮白，散開，肉絲就炒熟了。

9.然後下入蒜薹一起翻炒。

10.加入老抽、葱花、味精就可以起鍋裝盤了。

11.做好的蒜薹炒肉，想不想吃？

烹飪技巧

基本沒有技巧。