準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
烏冬面 :
200 韭菜 :
35 雞蛋 :
2個 輔料
鹽 :
適量味精 :
適量生抽 :
適量油 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.食材:烏冬面、韭菜(已清洗切段)、雞蛋(已打入碗中)
2.在雞蛋中加適量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.將烏冬面下入清水鍋中焯開,撈起。
5.燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
6.接着,合入焯好的烏冬面和切好的韭菜翻炒一下。
7.然後,加適量的生抽。
8.加適量的鹽。
9.加適量的味精。
10.調味炒勻,即可。
烹飪技巧
家常吃食,隨意做。