準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞中翅 :
7把 輔料
薑絲 :
適量 蜂蜜 :
適量蠔油 :
適量黑醬油 :
少許青瓜片 :
少許紅蘿蔔片 :
少許 具體步驟
1. 材料圖
2. 雞翅雙面都各切2刀(方便入味,快熟)。
3. 薑片切絲。
4. 鍋中放少許油,下薑絲炒片刻。
5. 放下雞翅2面都煎炸。
6. 至雞翅微黃肉熟。
7. 調下蜂蜜,蠔油,黑醬油加少許清水拌勻,蓋鍋蓋燜到汁收幹即可。(黑醬油少許即可,用來調色的)
8. 蜜汁雞翅完成了!
烹飪技巧
1)先煎炸過肉不易散開,煮爛。2)蜂蜜和蠔油看自己的口味而調放。3)黑醬油只是用來做色,所以放自己滿意的色度即可。