準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
雞翅中 :
6只鹽焗雞粉 :
10 輔料
油 :
適量生薑 :
適量 具體步驟
1.準備材料;
2.雞翅清洗乾淨,瀝乾水分用叉子在上面插些小洞,裝進保鮮盒,放進薑片和鹽焗雞粉,抓勻,醃3個小時(最好可以醃過夜);
3.平底鍋刷一層薄油,爆香薑片後,放進雞翅;
4.慢火煎至表面金黃後翻面,同樣煎至表面金黃;
5.加入3湯匙的水,蓋上鍋蓋,小火煎焗10分鐘;
6.打開鍋蓋,翻動兩次;
7.直至把鍋中的雞翅收幹汁即可;
8.非常鮮嫩美味。
烹飪技巧
一定要提前醃製才會入味哦。