美味丹麥開放式三明治如何做好吃又美味
丹麥開放式三明治，這是一道異國風情的美味，喜歡嘗試各國美食的可不要錯過了。越嚼越香的黑麥麪包還有口感細膩的小土豆，再加上自家制的蒜香蛋黃醬，變成了一款簡單但也最美味的開放式土豆三明治。製作起來十分簡單，在美好的早晨做上這樣一道美味，覺得自己彷彿置身美麗的丹麥。
主料
黑麥麪包 ：幾塊煮熟小土豆 ：適量
酸奶油 ：適量
蛋黃醬 ：適量
小葱 ：適量
培根 ：適量
小蘿蔔 ：適量
芝麻菜 ：適量
鹽 ：少許
黑胡椒 ：少許
輔料
蛋黃 ：1個清水 ：2勺
蒜頭 ：1瓣
植物油 ：150
檸檬汁 ：1勺
黃芥末醬 ：1勺
具體步驟
分離蛋黃蛋清，把蛋黃倒入碗中
把一顆蒜擦成泥
黃芥末醬倒入蛋黃中，攪拌至完全融合
蛋黃中慢慢地加入植物油，並攪拌均勻
當蛋黃變得濃厚時，擠入檸檬汁
重複加油、攪拌、擠檸檬汁的步驟，直至形成淺黃色的乳霜質地
美乃滋中加入蒜蓉，鹽和黑胡椒，攪拌均勻後放入冰箱冷藏
炒培根，至培根變得焦脆後撈出來瀝油
小蘿蔔切成薄片，小葱切碎，土豆切片
黑麥麪包切片
在麪包片上抹上酸奶油，將土豆排列放好
撒上鹽，黑胡椒，葱花，擠上美乃滋
最後將芝麻菜葉，小蘿蔔片，培根碎放上即可
