如何做好吃又美味，特別的滷肉燉茄子
平時特別喜歡吃燉菜的朋友有嗎，平時特別喜歡吃滷肉的朋友有嗎，如果碰上兩者都特別喜歡吃的人，那麼今天就有口服啦。今天給大家推薦一款非常特別的滷肉燉茄子，滷肉的香味加上茄子的清香有一種不一樣的感覺哦，讓你感覺肥而不膩。
主料
滷五花肉 ：300茄子 ：200
輔料
鹽 ：10具體步驟
1 帶骨五花肉提前解凍、洗好，放入電壓力鍋中用十三香滷湯滷好
2 .圓茄子洗淨切適當的塊，用清水浸泡半小時左右撈出瀝水
3 熱鍋涼油下入蒜瓣煸香
4 倒入茄子煸炒至茄塊有些變軟
5 將滷好的肉塊加入鍋中，順帶加入適量香滷湯
6 加入適量鹽翻勻蓋蓋燜煮收汁
7 待汁將收盡時關火翻勻，再蓋蓋悶兩分鐘即可出鍋了
