準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 :
1個裏脊肉 :
200 青椒 :
2個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量生抽 :
適量 胡椒粉 :
適量生粉 :
適量 具體步驟
1.茄子削皮洗淨切末
2.裏脊肉洗淨切末用生粉鹽醃製下
3.青椒洗淨切末
4.先熱鍋倒入適量的油
5.先把肉放進去翻炒
6.在把茄子青椒放進去翻炒
7.最後少加入些水燒開
8.挖兩勺生粉
9.用水調均勻,到入鍋內收汁
10.青椒茄子肉末滷就出鍋了
烹飪技巧
肉要多醃製下,這樣用水煮的時候才不會老湯汁根據自己喜歡的程度自定