胡蘿蔔雞蛋饃饃如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：500
胡蘿蔔 ：180

輔料

雞蛋 ：1個
酵母 ：5
白糖 ：50

具體步驟

1.主料：麪粉、胡蘿蔔輔料：白糖、酵母、雞蛋

2.把胡蘿蔔洗淨去皮切小丁

3.蒸熟透涼透

4.加破壁機杯子裏打成泥，雞蛋打散攪拌均勻

5.麪粉里加雞蛋液、胡蘿蔔、白糖、酵母拌均勻

6.和成光滑的麪糰

7.蓋上發酵兩倍大時

8. 把麪糰多揉揉排掉空氣，再揉成光滑的麪糰發酵10分鐘左右，分成小面團

9.再多揉揉成小圓球，成饃饃坯

10.再用濕紗布蓋好，醒20分鐘左右

11.把蒸鍋加水，大火燒開，加一碗涼水，把蒸鍋鋪上翕墊，下饃坯

12.加蓋，大火蒸20分鐘，關火，2-3分鐘取出即可

烹飪技巧

胡蘿蔔可以不蒸熟透，直接切小丁打成汁，也可以把胡蘿蔔換成南瓜冬季家裏温度不高，500克麪粉可加酵母6克，白糖和彩色的蔬菜泥都是天然的酵母，加酵母的時候要注意