可愛美妙的草莓大福如何做好吃又美味
主料
水磨糯米粉 ：100紅豆餡 ：100
細砂糖 ：80
草莓 ：12個
清水 ：150
輔料
油 ：適量椰蓉 ：適量
鹽水 ：適量
具體步驟
1.草莓洗淨後用鹽水浸泡5分鐘。
2.細砂糖，清水加入到大碗裏，攪拌融化。
3.然後加入水磨糯米粉，攪拌均勻。
4.將粉漿過濾2次。
5.大陶瓷碗刷上一層油，將粉漿倒入大碗裏。
6.大碗蓋上蓋子，放入微波爐。
7.微波模式高火2分鐘。
8.取出，攪拌一下，再放入。
9.然後微波高火2分鐘，取出攪拌，再放入微波高火1分鐘即可。
10.將煮熟的糯米糰，草莓，椰蓉，油，紅豆餡都準備好，準備包草莓大福。包糯米餈時，最好帶上手套，並在手套上抹上少許油防止黏黏哦。
11.先用紅豆餡將草莓包裹。
12.然後再包上糯米皮，收緊開口，滾圓，然後滾上椰蓉即可。
1、用純糯米粉做出來的糯米餈，即使放入冰箱冷藏，取出來吃的時候也是軟軟的。但是添加了玉米澱粉或者粘米粉的糯米餈，最佳品嚐期是剛好做時，一但放涼了就會變硬。2、包糯米餈時，最好帶上手套，並在手套上抹上少許油防止黏黏哦。
