濃香的醬油燉豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆腐是一種富有生命力的食材，它的原味是濃濃的豆香氣味，然而，遇到的配料不同，它的味道和口感也會發生很大變化。醬油燉豆腐，由同樣從豆製品中提煉而出的醬油，賦予豆腐新的口感，長時間的燉煮使得醬油的咸和香沁入豆腐的每一個空隙中，成為一道下飯又美味的好菜。

主料

豆腐 ：1塊

輔料

醬油 ：10ml
葱 ：3
鹽 ：2
姜 ：2
蒜 ：3
油 ：15ml
十三香 ：3

具體步驟

1.豆腐切塊下鍋放鹽開水煮五分鐘左右。

2.煮好的豆腐盛出備用。

3.葱薑蒜切末。

4.鍋中放油放入葱花，姜蒜爆香，在放豆腐。

5.放醬油，鹽，十三香上色調味。

6.加入適量 的水中火燉十分鐘左右。

7.然後撒上葱花就可以嚐到醬香濃鬱的醬油燉豆腐了。

烹飪技巧

1、控制好火，要中火燉觀察不要糊底，不時的晃動一下。